Chi tiết sản phẩm
Nem chua Chợ Huyện - đặc sản Bình Định - món quà ý nghĩa mỗi độ Xuân về.
Nem có vị dai dai, sần sật, chua ngọt, giòn giòn quyện vào nhau.
Là món ăn chơi, nhắm với rượu bia hoặc dùng làm món khai vị trong bàn tiệc. Ăn ngon hơn khi kèm với tỏi sống.
Nem chua không dùng chất bảo quản, phụ gia, phẩm màu.
Thành phần: Thịt heo, bì (da heo), gia vị… không chất bảo quản, phụ gia, phẩm màu. Nem gói bằng lá ổi và lá chuối.
Nem chua được ép chân không, giữ được màu lá xanh non và hương vị thơm ngon trọn vẹn.
Nem tươi được sản xuất mỗi ngày, hạn sử dụng 30 ngày (Bảo quản ngăn mát tủ lạnh sau 3 ngày sản xuất).
LH Đặt hàng (Call,SMS,Viber,Zalo): 08.53.8888.35- 0989279356.
Địa chỉ: 262/11/2 Huỳnh Văn Bánh, P11, Phú Nhuận, TP.HCM.
Website: www.DacSanBinhDinh.vn
Mỗi vùng đất có một đặc sản, là tinh túy ẩm thực của địa phương đó. Chỉ riêng về nem, Đồng Tháp có nem Lai Vung, Sài Gòn có nem Thủ Đức, Khánh Hòa có nem Ninh Hòa, Huế có nem An Cựu, Thanh Hóa có nem Thanh... Còn vùng đất của nhà Tây Sơn, của môn võ Bình Định, có nem Chợ Huyện nức tiếng gần xa.
Nem Chợ Huyện đã có từ khoảng trăm năm nay. Chợ Huyện nay là làng Vinh Thạnh, xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước quê hương của vị hậu tổ tuồng Đào Tấn. Bởi vậy, ca dao bình Định mới có câu: "Ai về Vĩnh Thạnh quê em, ăn nem Chợ Huyện, đêm xem hát tuồng".
Nem Chợ Huyện ngon chủ yếu là nhờ khâu chọn thịt. Thịt, phải là thịt heo cỏ 6-8 tháng tuổi, cân nặng chừng 60kg trở lại. Heo có thịt săn nhiều nạc, màu đỏ sẫm. Một con heo nặng cỡ đó nhưng để làm nem, chỉ lấy được chừng 15 kg thịt nạc lọc từ bốn cái đùi.
Nem chợ Huyện mà "nhâm nhi" với rượu Bầu Đá hoặc bia là không gì bằng
.jpg)
